食品级碳酸钙与乳酸钙、乳钙、磷酸氨钙的区别

       钙是构成人体的重要成分。目前广泛运用的钙剂种类繁多，包括碳酸钙、乳酸钙、磷酸氨钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙等等。面对顾客的选购需求，了解这几种钙的区别才能针对性地进行推荐，今天我们就来了解一下吧。

碳酸钙：无机酸钙、含钙量高、易溶解

      碳酸钙是目前运用最广泛的钙补充剂，具有含钙量高、副作用小、价格便宜等优点，现在也有加入维生素D3的复方制剂。碳酸钙中钙离子的含量最高可以达到40%，是一种较为理想的钙补充剂。

      但碳酸钙的分解依赖胃酸，对于消化功能会有一定的影响，如果不注意服用方法的话可能引发嗳气、便秘、腹胀甚至恶心呕吐等消化问题。

乳酸钙：有机酸钙、易溶解、含钙低

      乳酸钙属于有机酸钙，是我国传统钙补充剂之一。具有溶解度高、生物利用率高、胃肠道负担较小等优点。但含钙量较低，只有约13%，在制成制剂后钙含量还会进一步降低。

      如果想要达到建议的补钙量，则需要大量服用，体验较差。现在经常作为食品添加剂使用。

枸橼酸钙：剂型多、水溶性好、不依赖胃酸

       枸橼酸钙中钙元素的占比约有21%，作为一种较为特殊的钙剂，其溶解不依赖胃酸，因此对于消化系统的影响较小。

      由于其具有较好的水溶性，因此剂型也较为灵活。口服剂、泡腾片、饮料添加剂等等可以满足人们对钙剂口味的需要。

乳钙：含钙量高、复合成分

      乳钙是乳清无机盐的浓缩物，营养价值较高，而且容易被人体消化吸收。乳钙在名字上容易与乳酸钙混淆，但实质上二者是有本质区别的。

      乳钙的主要成分是磷酸钙、柠檬酸钙和氨基酸螯合钙，而乳酸钙则是钙离子与乳酸的结合。虽然乳钙的钙含量较高，但钙在人体内的吸收是一个复杂的过程。乳钙的吸收效率并没有和其他类型钙剂拉开差距，对于营养素搭配有一定需求的话可以选择乳钙。

磷酸氨钙：含钙量高、难崩解、吸收较难

      磷酸氨钙常用于日本，含钙量相对较高，约有23.3%。但磷酸钙片剂相对难以崩解，吸收也比较困难。且在补充时可能造成钙磷比例失调。较高的含磷量也会加重肾功能不全人群的肾负担，引发其他问题。因此应用较少。

      除了上述几种钙剂之外，还有活性钙、有机钙等钙补充剂，分别具有其特点和使用禁忌，其含钙量也是各不相同的。当然，在钙剂的选择上，钙含量并不是唯一标准。含钙量、溶解度、吸收率、生物利用率和安全性都是很重要的指标。结合钙源、剂型，注重吸收和钙沉积，针对各类钙剂的特点选用才能达到最好的效果。